Плантаны – это удивительный плод, который может быть вкусным и полезным в одинаковой степени. Они отлично подходят для сладких блюд, а ромовая глазурь придает им особый аромат и изысканность. Это простое и невероятно аппетитное блюдо понравится всем любителям тропических вкусов.
Ингредиенты
- 3 спелых плантана
- 50 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки рома
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Сначала нужно подготовить плантаны: очистить их от кожуры и разрезать на кружки толщиной около 1 см.
- Разогреть в кастрюле масло, добавить сахар и соль. Варить, помешивая, до полного растворения сахара.
- Добавить плантаны и обжаривать их на среднем огне около 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими и слегка подрумянены.
- Влить в кастрюлю ром и довести смесь до кипения. Затем уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой еще 3-4 минуты.
При выборе плантанов для этого рецепта важно обратить внимание на их спелость: они должны быть мягкими на ощупь и иметь золотистый оттенок. Если вы хотите более сладкого вкуса, можно увеличить количество сахара в рецепте. Подавать плантаны в ромовой глазури лучше всего теплыми, украсив свежими фруктами или взбитыми сливками.
