Пироженки — это классическое лакомство, которое любят все возрасты. Хрустящая корочка и нежная начинка создают неповторимый вкус и аромат. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусные пироженки с вареньем, которые станут украшением любого стола.
Ингредиенты для пироженек
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 100 граммов сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- Варенье по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на штуку |
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пироженек
- В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
- Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и добавьте к муке. Используя пальцами или кухонным комбайном, превратите масло в мелкую крошку.
- Взбейте яйцо с молоком и добавьте к мучной смеси. Замесите тесто до получения однородной массы.
- Разделите тесто на 12-15 равных частей и скатайте из каждой части шарик.
- Раскатайте каждый шарик в круг толщиной около 0,5 см. Поместите начинку из варенья по центру каждого круга.
- Соедините края теста, чтобы сформировать пироженки. Залепите швы, чтобы начинка не вытекала.
- Выпекайте пироженки в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, или пока корочка не станет золотистой.
Советы: Для более хрустящей корочки можно смазать пироженки взбитым яйцом перед выпеканием. Также можно использовать различные виды варенья, например, из малины, вишни или клубники.
