Пилав из коричневого риса, спаржи и грибов — это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в мультиварке. Благодаря сочетанию полезных злаков, хрустящей спаржи и сочных грибов, пилав станет идеальным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 2 стакана коричневого риса
- 300 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки)
- 250 г свежей спаржи
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка куркумы
- 1/2 чайной ложки кориандра
- соль и перец по вкусу
- 3 стакана воды
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Грибы помыть, нарезать тонкими пластинками. Спаржу вымыть и обрезать кончики.
- Мультиварку переключить в режим Жарка. Добавить масло, разогреть и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку грибы и чеснок, обжаривать 5-7 минут.
- Всыпать в мультиварку рис, куркуму, кориандр, соль и перец. Перемешать.
- Влить воду, добавить спаржу. Хорошо перемешать. Закрыть крышку мультиварки.
- Выбрать режим Рис или Тушение. Время приготовления — 40-50 минут.
- После окончания программы отключить мультиварку и дать блюду настояться под закрытой крышкой 10 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пилав немного бульона вместо воды. Если любите острые блюда, добавьте щепотку чили.
