Пикша – это традиционное русское блюдо, которое может быть как горячим, так и холодным. В основе рецепту обычно лежит тесто, которое заполняется различными начинками, начиная от мясных до овощных. Сегодня мы предлагаем вам приготовить пикшу с овощами – легкое, сытное и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты для пикши с овощами
- Тесто: 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Соль и специи – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пикши с овощами
- Нарежьте лук, картофель, морковь, свеклу и перец кубиками.
- Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- Добавьте к овощам зелень, соль и специи по вкусу.
- Раскатайте тесто и вырежьте кружки.
- Выложите начинку из овощей на каждую кружку теста.
- Сформируйте пикши – соедините края теста.
- Обжарьте пикши с обеих сторон до золотистого цвета на растительном масле.
Подавайте пикшу с овощами горячей. Вместо обжаривания пикши можно запечь их в духовке при температуре 180°C около 20 минут. Также можно использовать разные виды теста, например, дрожжевое или слоеное.
