Пиканья — это традиционное блюдо итальянской кухни, которое готовится из свежей зелени, сыра и оливкового масла. Рецепт пиканьи с песто из печеного чеснока добавляет нотку глубины и сладости благодаря печёному чесноку в песто. Это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к пасте или рыбе.
Ингредиенты для пиканья с песто из печеного чеснока
- 100 г свежего базилика
- 50 г пармезана, натертого
- 30 г печёного чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 100 г томатов черри
- Соль и свежесмолотый чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление пиканья с песто из печеного чеснока
- В блендере смешайте базилик, пармезан, печёный чеснок и оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Томаты черри разрежьте напополам.
- Выложите томаты на блюдо и залейте приготовленным песто.
- Подавайте пиканью как закуску или гарнир к пасте или рыбе.
Для более насыщенного вкуса, попробуйте добавить в песто немного грецких орехов или сухих помидоров. Печёный чеснок можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до недели.
