Пикантный сырный соус – это универсальное блюдо, которое прекрасно дополнит любые виды макарон, пасты, пиццу или даже просто хрустящие овощи. Его насыщенный вкус и аромат порадуют гурманов любого возраста. Готовится он невероятно просто, а ингредиенты легко найти в любом супермаркете.
Ингредиенты
- 200 гр твердого сыра (любой на ваш вкус)
- 150 мл молока
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. сливочного масла
- Щепотка мускатного ореха
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- Чеснок пропустить через пресс или измельчить мелко.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить чеснок и обжаривать 1 минуту до золотистого цвета.
- Влить молоко в кастрюлю и довести до кипения.
- Добавить тертый сыр и мускатный орех. Постоянно помешивая, варить соус до полного растворения сыра (около 2-3 минут).
- Посолить и поперчить по вкусу.
Совет: Для более густого соуса можно добавить немного муки или крахмала, смешанного с небольшим количеством холодного молока. Подавайте соус горячим к макаронам, пасте, пицце, овощам или просто хлебу.
