Пикантный чесночный рис — это простой и вкусный гарнир, который прекрасно дополнит любое блюдо из мяса или птицы. Готовится он очень быстро и просто, а насыщенный аромат чеснока придаст ему неповторимый вкус.
Ингредиенты для пикантного чесночного риса
- 1 стакан длиннозернистого риса
- 2 стакана воды
- 3-4 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление пикантного чесночного риса
- На среднем огне разогрейте растительное масло в кастрюле. Добавьте измельченный чеснок и готовьте, помешивая, 1 минуту до появления аромата.
- Всыпьте рис в кастрюлю и обжаривайте его вместе с чесноком 2 минуты, постоянно помешивая.
- Добавьте воду, соль и черный перец по вкусу. Доведите смесь до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 15-18 минут, пока вода не впитается и рис не станет мягким.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 5 минут.
- Перед подачей разрыхлите вилкой и украсьте свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису в процессе приготовления лавровый лист или немного кориандра. Также вместо воды можно использовать бульон, что придаст рису дополнительный вкус.
