Соевое молоко – отличный альтернативный источник белка и кальция, а также замечательная основа для ароматного и полезного напитка. Предлагаю вам рецепт пикантного чай масала из соевого молока с анисом и пряностями. Этот напиток согреет вас в холодные вечера и подарит чувство умиротворения.
Ингредиенты
* 1 л соевого молока * 2-3 звездочки бадьяна * 1 палочка корицы * 4-5 гвоздичек * ½ ч.л. черного перца горошком * 1 ч.л. семян аниса * 2 ст.л. мёда (по вкусу)
Характеристики блюда
| Калорийность | ≈ 70 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешайте соевое молоко, бадьян, корицу, гвоздики, перец горошком и семена аниса. Доведите до кипения на среднем огне.
- Уменьшите огонь и варите 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы смесь не пригорела.
- Снимите кастрюлю с огня и процедите чай масала через сито, чтобы удалить специи.
- Добавьте мед по вкусу и хорошо перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно использовать не только семена аниса, но и добавить щепотку молотого имбиря или кардамона. Если вы любите более сладкий чай масала, добавьте больше меда или используйте другой подсластитель по своему вкусу. Приятного чаепития!
