Пикантный ананас, запеченный на гриле — это простой и вкусный рецепт летнего угощения. Сочетание сладкого ананаса с пряным ароматом перца чили создает удивительный вкус, который не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- 1 большой ананас
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка мелкого красного перца чили (или по вкусу)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- Лимонный сок для подачи
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал | 4 | 20-25 минут |
Приготовление
- Разогрейте гриль до среднего огня.
- Снимите кожуру с ананаса и разрежьте его на 1-2 см толстые ломтики.
- В миске смешайте оливковое масло, чили перец, соль и черный перец.
- Обмажьте смесью оба бока каждого ломтика ананаса.
- Положите ананасовые ломтики на разогретый гриль.
- Запекайте 5-7 минут с каждой стороны, или до тех пор, пока ананас не станет мягким и слегка подзолоченным.
- Снимите ананас с гриля и подавайте с лимоном.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченый чили перец. Для придания остроты добавьте немного свежего имбиря в маринад. Ананас можно запекать не только на гриле, но и в духовке, предварительно разогретой до 200 °С.
