Пикантные макароны с фаршем и сыром – это сытное, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, которое понравится всей семье. Это идеальный вариант для быстрого ужина или обеда.
Ингредиенты
- Макаронные изделия (300 гр)
- Фарш (500 гр)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Томатная паста (2 ст.л.)
- Сметана (100 мл)
- Сыр твердый (150 гр)
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень свежая (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~450 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Приготовить макаронные изделия согласно инструкции на упаковке. Отварить до состояния “аль денте”.
- Пока варятся макароны, обжарить фарш в разогретом растительном масле до готовности. Добавить к нему измельченный лук и чеснок, жарить еще 5 минут.
- Добавить томатную пасту, соль, перец по вкусу. Тушить на небольшом огне под крышкой 10 минут.
- В конце тушения добавить сметану, перемешать и протушить еще 2-3 минуты.
- Слить воду с макаронных изделий, добавить их в фарш и аккуратно перемешать.
- Подавать горячим, посыпав тертым сыром и украсив свежей зеленью.
Для придания блюду остроты можно добавить немного красного перца чили или паприки. Вместо сметаны можно использовать сливки или соевый соус. Сыр можно заменить на ваш любимый, например моцареллу.
