Хотите удивить гостей оригинальным и вкусным блюдом? Тогда этот рецепт для вас! Пикантная тыква с пармезаном — это сочетание сладкой тыквы, соленого сыра и пряных специй. Это блюдо не только вкусно, но и очень просто в приготовлении.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 100 г пармезана
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 ч. л. мускатного ореха
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить, вырезать семечки и нарезать кубиками размером 2-3 см.
- Чеснок очистить и мелко порубить.
- В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и обжарить в течение 1 минуты.
- Добавить тыкву к чесноку, посолить, поперчить и перемешать. Жарить на среднем огне 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.
- Посыпать тыкву мускатным орехом и тертым пармезаном.
- Перемешать и готовить еще 2-3 минуты до расплавления сыра.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку красного перца или паприки к тыкве. Пармезан можно заменить другим твердым сыром, например, чеддером. Тыкву можно запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия до мягкости, а затем добавить пармезан и готовить под грилем.
