Настоящий рецепт пикантной картофельной запеканки с курочкой покорит вас своей простотой и невероятным вкусом. Это блюдо идеально подойдет для любого случая, будь то семейный ужин или праздничное застолье. Сочетание нежной курицы, хрустящей картошки и ароматных специй создает неповторимую гастрономическую симфонию.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г куриного филе
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. муки
- 500 мл молока
- 100 г твердого сыра
- Соль, черный перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 8 минут).
- Лук и морковь мелко нарезать, чеснок измельчить. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
- Куриное филе порезать небольшими кубиками и обжарить до золотистого цвета.
- Муку смешать с молоком до однородности, добавить к овощам и курице, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10 минут.
- Добавить отваренный картофель в соус, перемешать. Перелить содержимое в форму для запекания.
- Сыр натереть на терке и равномерно распределить по поверхности запеканки.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут, пока сыр не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам и курице немного острого перца или паприки. Также, в качестве дополнительной начинки, можно использовать грибы или бекон.
