Гречка — это универсальный и вкусный гарнир, который можно приготовить за считанные минуты. А если добавить к ней сосиски, получится сытное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье. Рецепт пикантной гречки с сосисками очень прост и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Гречка — 1 стакан
- Сосиски (лучше копченые) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец, специи по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Гречку промыть в холодной воде до прозрачности. Лук и морковь нарезать кубиками, чеснок мелко порубить.
- В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить сосиски, нарезанные кольцами, и обжаривать еще 5 минут.
- Добавить морковь, чеснок и специи по вкусу (например, паприку, куркуму, черный перец), перемешать и жарить еще 3-4 минуты.
- Залить гречку горячей водой (примерно в 2 раза больше объёма крупы) посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 15-20 минут.
Можно использовать другие виды мяса вместо сосисок, например, курицу или индейку. Для более пикантного вкуса добавьте в блюдо немного острого перца или горького соуса. Гречку можно слегка поджарить на сухой сковороде перед варкой, чтобы раскрыть ее аромат.
