Пирог — это традиционное польское блюдо, которое представляет собой картофельные вареники, приготовленные с особым вкусом и ароматом. Они получаются невероятно сочными и сытными, а благодаря тонкому тесту – удивительно нежными.
Ингредиенты для пирога
- Картофель — 1 кг
- Мука — 3 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление пирога
- Отварить картофель до готовности, почистить и протереть через сито.
- В миску выложить муку, добавить яйцо и соль. Замесить тесто, постепенно добавляя воду, пока оно не станет эластичным.
- Раскатать тесто тонким слоем (около 2 мм) и вырезать кружочки диаметром около 8 см.
- На каждый кружок положить немного картофельного пюре.
- Залепить края пирога, защипнув их хорошо.
- Разогреть масло в сковороде и жарить пироги с обеих сторон до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофельному пюре немного обжаренных луковиц, зелени или сыра.
