Песочные корзиночки с мороженым – это прекрасный десерт, который покорит вас своей простотой и вкусом. хрустящая корочка песочного теста и нежное, холодное мороженое – идеальное сочетание для жаркого дня или уютного вечера.
Ингредиенты
- Для теста:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 200 г муки
- Щепотка соли
- Для наполнения:
- Любое мороженое по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут для охлаждения теста |
Приготовление
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до образования кремообразной массы.
- Добавить яйцо и хорошенько перемешать.
- Просеять муку с солью, постепенно добавлять к масляной смеси и замесить тесто.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник на 20 минут.
- Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, толщиной около 3 мм.
- Вырезать круги диаметром около 10 см.
- Формовать корзиночки из теста: надавить на дно и бока будущих корзиночек, подогнать края.
- Выпекать корзиночки в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока не подрумянятся.
- Остудить корзиночки на решетке.
- Наполнить готовые корзиночки любимым мороженым и подавать.
Совет: Для более насыщенного вкуса песочного теста можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона. Мороженое лучше использовать плотной консистенции, чтобы оно не растекалось в корзиночках.
