Песочные корзиночки с фруктами – это изумительное сочетание хрустящей корочки и сладких, сочных начинок. Этот десерт идеально подходит для любого праздника или просто для того, чтобы порадовать себя и близких. Готовятся корзиночки несложно и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- ½ стакана сливочного масла (холодного)
- ¼ стакана сахара
- 1 желток
- Ванильный экстракт по вкусу
- Фрукты для начинки (свежие или замороженные)
- Сахарная пудра для украшения
| Калорийность | 300-350 ккал на корзиночку |
| Порции | 12 корзиночек |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар и сливочное масло (натертое на мелкой терке). Добавьте желток и ванильный экстракт. Замесите тесто до однородного состояния.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круги диаметром 10 см.
- Формуйте корзиночки, прижимая тесто к форме для выпечки или просто используя ложку, чтобы сделать бортик.
- Выпекайте корзиночки в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, пока не подрумянятся.
- Остудите корзиночки на решетке.
- Наполните корзиночки фруктами по вкусу и украсьте сахарной пудрой.
Совет: Для более ярких вкусов добавьте в тесто немного коньяка, ликера или цедры цитрусовых. Фрукты можно предварительно обжарить на сковороде с сахаром и корицей для дополнительной сладости и аромата.
