Персиковый крамбл — это классическое летнее лакомство, сочетающее в себе сочный фруктовый слой и хрустящий, ароматный верх. Легкость приготовления и невероятный вкус делают его идеальным десертом для любого случая.
Ингредиенты для персикового крамбла
- 500 г свежих или замороженных персиков
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки корицы
- Для крошки:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность: | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление персикового крамбла
- Разогрейте духовку до 190°С. Нарежьте персики на дольки.
- В миске смешайте персики, сахар, кукурузный крахмал и корицу.
- Выложите персики в застеленную пергаментом форму для запекания.
- Для крошки соедините муку, сахар, холодное масло и соль. Натрите смесь руками до образования крошек или измельчите в блендере.
- Покройте персики крошкой.
- Выпекайте 30-40 минут, пока крошка не подрумянится, а начинка не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в начинку. Также вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп. Подавать крамбл лучше всего теплым со взбитыми сливками или мороженым.
