Персиковое полено

«Персиковое полено» — это необычайно вкусный и ароматный десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и сладким персиковым вкусом. Этот рецепт идеально подойдет для летнего времяпрепровождения, ведь он прост в приготовлении и удивительно освежающий.

Ингредиенты

  • 1 кг свежих спелых персиков
  • 200 г сахара
  • 50 мл воды
  • 1 пакетик ванильного сахара (по желанию)
Калорийность: ~ 180 ккал на 100 г
Порций: 6-8
Время приготовления: 45 минут

Приготовление

  1. Персики тщательно вымыть, очистить от косточек и нарезать крупными дольками.
  2. В кастрюле смешать сахар, воду и ванильный сахар (если используете). Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
  3. Добавить персики в сироп. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут, пока персики не станут мягкими.
  4. Разложить персики по стерилизованным баночкам, залив их горячим сиропом.
  5. Закрыть банки крышками и поставить в холодное место для настаивания не менее суток.

Для более яркого вкуса, можно добавить к персикам немного лимонного сока. Также, перед закатыванием банок, можно добавить в сироп несколько звездочек бадьяна или корицу для дополнительной ароматики.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты