Персиковая карамель — это нежный и сладкий десерт, который покорит сердца всех любителей фруктов и карамели. Благодаря яркому вкусу персиков и насыщенной текстуре карамели этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты для персиковой карамели
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 50 г сливочного масла
- 100 г свежих персиков
- щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление персиковой карамели
- В кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая постоянно.
- Как только сахар растворится, перестаньте помешивать и варите карамель до золотистого цвета.
- Добавьте сливочное масло и соль, аккуратно перемешайте.
- Мелко нарежьте персики.
- Влейте горячую карамель в форму для запекания и распределите поровну.
- Положите на карамель персики. Оставьте остывать при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике.
Для более насыщенного вкуса используйте спелые и сочные персики. Если у вас нет формы для запекания, можно использовать обычную плоскую тарелку или блюдо.
