Персики в сотере – это изысканное и ароматное блюдо, которое идеально подходит как для летнего десерта, так и для праздничного стола. Нежная мякоть персика прекрасно сочетается с сладким, насыщенным вкусом сотерна, а добавление специй придает блюду неповторимый шарм.
Ингредиенты
- Спелые персики – 500 г
- Сотерн – 200 мл
- Сахар – 50 г
- Ванильный сахар – 1 щепотка
- Корица – по вкусу
| Калорийность | 200 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Персики тщательно промыть, удалить косточки и разрезать на дольки.
- В кастрюле смешать сотерн, сахар, ванильный сахар и корицу. Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить персиковые дольки в сироп и варить на слабом огне 15-20 минут до тех пор, пока они не станут мягкими.
- Готовые персики с сотером выложить в креманки или салатники и подавать теплыми или холодными.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного коньяка или бренди к сиропу. Также, перед подачей, украсить персики измельченными орехами или взбитыми сливками.
