Персики в слойке — это восхитительное летнее лакомство, которое сочетает в себе нежность фрукта и хрустящий вкус слоеного теста. Это блюдо просто приготовить, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- Слоеное тесто — 1 упаковка
- Персики спелые — 5-6 штук
- Сахар — 1/2 стакана
- Цитрусовый сок (лимон или апельсин) — 1 ст. ложка
- Цедра лимона — 1 ч. ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло для смазки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Персики очистить от кожуры и косточек, нарезать дольками.
- В миске смешать сахар, лимонный сок, цедру лимона. Добавить персики и перемешать.
- Слоеное тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт и выложить его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выложить слой персиков по всей поверхности теста.
- Взбить яйцо с 1 ст. ложкой воды, смазать поверхность персиков яичной смесью.
- Поставить в предварительно разогретую духовку до 180°C и выпекать 25-30 минут, пока тесто не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванили или корицы. Перед подачей персики в слойке можно украсить взбитыми сливками или сахарной пудрой.
