Персики с заварным кремом и овсяной крошкой

Запеканка с персиками и творогом

Эти персики, наполненные нежным заварным кремом и хрустящей овсяной крошкой – это идеальное летнее лакомство. Прекрасно подойдут для десерта к чаю или кофе. Аромат спелых персиков в сочетании с сладким кремом и легкой хрустящей текстурой просто невозможно устоять!

Ингредиенты

  • 6-8 крупных персиков
  • 200 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 3 яйца
  • 1 ст. ложка муки
  • 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
  • 50 г овсяных хлопьев
  • 2 ст. ложки сахара для овсяной крошки
Калорийность ~350 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Персики вымыть, обсушить и разрезать пополам, удалить косточку.
  2. В кастрюле смешать молоко, сливочное масло, сахар и ваниль. Довести до кипения.
  3. В отдельной миске взбить яйца с мукой. Постепенно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.
  4. Перелить смесь обратно в кастрюлю и варить на слабом огне, помешивая, пока не загустеет.
  5. В отдельной миске смешать овсяные хлопья с сахаром.
  6. Наполнить разрезанные персики приготовленным кремом.
  7. Посыпать сверху овсяной крошкой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного корицы или ликера. Овсяную крошку можно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета для более хрустящей текстуры.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты