Персики на гриле — это удивительно вкусный и необычный способ приготовить летние фрукты. Вкусная комбинация сладких персиков, соленой ветчины, мягкой моцареллы и ароматного розмарина создаст незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 4 спелых персика
- 100 г ветчины
- 100 г моцареллы
- 2 ст. л. оливкового масла
- Розмарин свежий, по вкусу
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Персики разрежьте пополам и удалите косточки.
- Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Моцареллу нарежьте кубиками.
- Положите персики на гриль (или разогретую сковороду) и обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны, пока не появится легкая корочка.
- На каждый персик выложите несколько ломтиков ветчины и кубиков моцареллы.
- Сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и свежим розмарином.
- Готовьте еще 1-2 минуты, пока сыр не растопится.
Для более насыщенного вкуса, можно предварительно мариновать ветчину в смеси оливкового масла, соевого соуса и мелко порубленного лука. Также вместо моцареллы можно использовать другой мягкий сыр, например, рикотту или бри.
