Представляем вам необыкновенно вкусный и простой рецепт: персики на гриле с шоколадно-кунжутным маскарпоне. Сочетание сочного, слегка поджаренного персика и нежного кремового соуса с нотками шоколада и кунжута создает удивительный баланс сладкого и насыщенного вкуса. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и покорит сердца любителей десертов.
Ингредиенты
- Персики — 4 штуки
- Маскарпоне — 200 г
- Темный шоколад (70% какао) — 50 г
- Кунжутное масло — 1 ст.л.
- Мёд — 1 ст.л.
- Соль — щепотка
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Персики вымыть, удалить косточки и разрезать пополам.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Положить персики на горячий гриль и обжаривать с каждой стороны 3-4 минуты, пока не появятся приятные зарумянистые полосы.
- Темный шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
- Маскарпоне смешать с растопленным шоколадом, кунжутным маслом и мёдом до получения однородной массы.
- Посолить по вкусу.
- Выложить персики на тарелки и полить шоколадным маскарпоне.
Для более яркого вкуса используйте спелые, сладкие персики. Если не имеете гриля, можно запечь персики в духовке при температуре 180°C в течение 15-20 минут.
