Идеальный летний десерт – это сочные персики, приготовленные на гриле с сладким и кислым малиновым соусом. Нежные плоды, приобретают ароматный дымный вкус от огня, а малиновый соус дополняет их яркими нотками фруктовой кислоты. Это блюдо легко приготовить, оно подойдет как для романтического ужина, так и для дружеского пикника.
Ингредиенты
- 4 спелых персика
- 1 стакан свежих ягод малины
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки корицы (по желанию)
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Персики вымыть и удалить косточки. Нарезать каждую половинку на 4 части.
- В небольшой кастрюле смешать малину, сахар, лимонный сок и корицу (если используете). Поставить на средний огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Разогреть гриль до средней температуры. Гриллировать персики по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут мягкими и слегка зарумяненными.
- Подавать персики горячими с малиновым соусом.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в малиновый соус немного красного вина или рома. Также, для украшения блюда можно использовать свежие листья мяты или веточки розмарина.
