Этот рецепт расскажет вам, как приготовить вкусный и простой десерт из персиков — персиковый пирог с хрустящей корочкой. Легкий и освежающий, он станет идеальным дополнением к летнему столу.
Ингредиенты для Персикового пирога
- 500 г свежих персиков
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Персикового пирога
- Персики вымыть, очистить от косточек и нарезать дольками.
- В миске смешать муку с сахаром, солью и разрыхлителем.
- Добавить в сухие ингредиенты нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растереть все пальцами до образования крошки.
- Добавить яйцо и замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, равномерно разровнять его по дну и бортам.
- Выложить на тесто нарезанные персики, немного присыпав их сахаром.
- Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или ванили в тесто. Пирог отлично сочетается с мороженым или сметаной.
