Перловка с грибами в мультиварке

Перловая каша с тушенкой

Перловка с грибами – это сытное, вкусное и доступное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Эта каша готовится быстро и просто, а сочетание перловой крупы с ароматными лесными грибами создает неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты

  • Перловка — 1 стакан
  • Грибы (шампиньоны, маслята или другие) — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Вода или бульон — 2 стакана
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Калорийность Порций Время приготовления
~200 ккал 4-6 1 час

Приготовление

  1. Перловку промыть в нескольких водах до прозрачности. Грибы очистить и нарезать кусочками.
  2. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Чеснок измельчить.
  3. В чашу мультиварки добавить растительное масло, разогреть режим Жарка. Обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы и продолжать жарить до готовности.
  4. Добавить морковь и чеснок, обжаривать еще 2-3 минуты.
  5. Всыпать перловку, перемешать с грибами и овощами. Залить водой или бульоном, посолить, поперчить.
  6. Закрыть крышку мультиварки и выбрать режим Каша (или аналогичный). Время приготовления — 1 час.
  7. По готовности снять с плиты, дать настояться под крышкой 10 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в кашу сметану или сливочное масло перед подачей. Также перловку с грибами хорошо сочетается с солеными огурцами и свежими овощами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты