Перловая каша — это традиционное и очень сытное блюдо, которое полюбилось многим своим неповторимым вкусом и простотой приготовления. Она отлично подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Перловка — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — 1 столовая ложка (по желанию)
| Калорийность | ≈ 110 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление
- Перловую крупу промыть в нескольких водах до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюлю налить воду, добавить соль и довести до кипения.
- Добавить перловку, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 40-50 минут, периодически помешивая.
- Готовую кашу снять с огня, добавить сливочное масло (по желанию) и перемешать.
Перловая каша прекрасно сочетается с мясными блюдами, грибами, овощами. Также ее можно употреблять в постный период, добавив в качестве заправки немного растительного масла или орехов. Если вы хотите получить более кремообразную текстуру, попробуйте добавить в кашу пару ложек сливок перед подачей.
