Перловая каша на ореховом молоке — это не просто вкусное блюдо, но и настоящий кладезь питательных веществ. Ореховое молоко придает каше кремовую текстуру и насыщенный вкус, а перловка, богатая клетчаткой и минералами, сделает вас сытыми и полными энергии надолго.
Ингредиенты
- 1 стакан перловой крупы
- 4 стакана орехового молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка меда или сиропа агавы (по вкусу)
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Промойте перловку в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном нагрейте ореховое молоко. Добавьте соль и варите на среднем огне, периодически помешивая, 15 минут.
- Добавьте перловку в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока крупа не станет мягкой, около 20-25 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте мед, ванильный экстракт (по желанию). Перемешайте и дайте настояться 5-10 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кашу немного корицы или мускатного ореха. Также, для пикантности, можно добавить щепотку черного перца.
