Перец и помидоры, запеченные с чесноком – это простое, вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Его легко адаптировать под свой вкус, добавляя различные специи или травы. Это идеальный вариант для летнего обеда или ужина, который может стать основой для более сложного блюда.
Ингредиенты
- 2 сладких перца
- 3-4 помидора
- 4 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1/2 ч. л. сухих трав (по желанию)
| Калорийность | ≈ 80 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Перцы и помидоры вымыть, обсушить и разрезать на крупные дольки.
- Чеснок очистить и порубить.
- В большой миске соединить перец, помидор, чеснок, оливковое масло, соль, черный перец и специи по вкусу. Хорошо перемешать.
- Смесь выложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200°C духовку на 30-40 минут, или пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянены.
Для более насыщенного вкуса можно использовать специи, такие как паприка, кумин или орегано. Перец и помидоры можно запекать в духовке на противне с решеткой, чтобы овощи лучше пропеклись. Блюдо можно подавать горячим или холодным.
