Перец, фаршированный сыром – это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Благодаря сочетанию сладких перцев, ароматных специй и рассыпчатого сыра, этот рецепт гарантирует удовольствие всем любителям пикантной и сытной кухни.
Ингредиенты
- Перец болгарский – 4 штуки
- Сыр твердый – 200 грамм
- Лук репчатый – 1 штука
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Специи (паприка, орегано) – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Перцы тщательно вымыть, удалить плодоножки и семена. Нарезать верхнюю часть перцев, чтобы получились крышечки.
- Лук мелко нарезать. Обжарить его в растительном масле до прозрачности.
- Твердый сыр натереть на крупной терке. Добавить к луку и перемешать.
- Всыпьте соль, перец и специи по вкусу, хорошо перемешайте начинку.
- Нафаршировать перцы приготовленной начинкой.
- Выложить фаршированные перцы в форму для выпекания. Залить небольшим количеством воды (примерно 100 мл).
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке измельченные грибы или немного красного вина. Также, для украшения и дополнительной яркости можно использовать свежие зелень (укроп, петрушка) перед подачей.
