Перепелки в беконе с медовой глазурью – это изысканное и простое блюдо, которое покорит любого гурмана. Нежное мясо перепелок идеально сочетается с хрустящим беконом и сладковатой медовой глазурью, создавая неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- 12 перепелок
- 200 г бекона
- 5 ст.л. меда
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- ½ ч.л. молотого черного перца
- Соль по вкусу
| Калорийность | 300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Почистить перепелок и высушить их салфеткой.
- Нарезать бекон тонкой соломкой.
- В маленькой миске смешать мед, соевый соус, бальзамический уксус и черный перец.
- Обмотать каждую перепелку ломтиком бекона.
- Выложить перепелки в форму для запекания и полить их медовой глазурью.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока бекон не станет хрустящим, а мясо – золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или чеснока в медовую глазурь. Также вместо бекона можно использовать другой вид копченой свинины или даже ветчину.
