Перепелки с рисом по-домашнему — это простое, вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Оно идеально подходит для быстрого ужина или обеда, а также для подачи в качестве основного блюда на праздничном столе.
Ингредиенты
- Перепелиные яйца — 6 шт.
- Рис — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис промыть до прозрачности воды и отварить в подсоленной воде до готовности.
- Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Обжарить их на растительном масле до мягкости.
- Перепелиные яйца отварить в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты, затем остудить и очистить.
- В готовый рис добавить обжаренный лук и морковь, перемешать.
- Посыпать блюдо солью, перцем по вкусу.
- На тарелки выложить рис с овощами, сверху аккуратно разложить перепелиные яйца.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в рис немного сливочного масла или сметаны.
