Пенне со шпинатным соусом — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Нежное тесто пенне идеально сочетается с ярким, свежим и ароматным шпинатным соусом.
Ингредиенты для Пенне со шпинатным соусом
- 300 г пасты пенне
- 1 большой пучок шпината
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 100 мл сливок
- 50 г пармезана (тёртый)
- Соль, чёрный перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Пенне со шпинатным соусом
- Отварить пасту пенне в подсоленной воде до состояния al dente.
- Пока варится паста, нарезать чеснок и обжарить его в сливочном масле на среднем огне.
- Добавить шпинат к чесноку и тушить, пока он не смягчится (около 2-3 минут).
- Влить сливки в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу. Дать соусу закипеть.
- Добавить тёртый пармезан в соус и хорошо перемешать.
- Слейте пасту и добавьте её в соус, аккуратно перемешайте.
- Подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежемолотый чёрный перец. Также вместо сливок можно взять растительные аналоги.
