Пенне Арабьята — это итальянское блюдо, которое покоряет сердца своей сочностью и яркими вкусами. В основе рецепта лежит сочетание макарон пенне с ароматным томатным соусом, а также добавление остроты благодаря перцам чили. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить Пенне Арабьята несложно, даже если вы новичок в кулинарии.
Ингредиенты для Пенне Арабьята
- Пenne — 300 г
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Помидоры — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чили — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Зелень (петрушка, базилик) — для украшения
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Пенне Арабьята
- Приготовить соус: измельчить лук, чеснок и перец чили. Обжарить их в оливковом масле до мягкости.
- Добавить томатную пасту и перемешать.
- Влить порезанные помидоры, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 20 минут.
- Сварить пенне согласно инструкции на упаковке.
- Добавить макароны в соус, перемешать и прогреть.
- Подавать Пенне Арабьята горячим, украшенное свежей зеленью.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу кайенский перец. Также, для пикантности, добавьте немного тертого пармезана к готовому блюду.
