Пельмени с утиным фаршем — это изысканное блюдо, которое удивит вас своим необычным вкусом и текстурой. Утиный фарш обладает богатым ароматом и нежным привкусом, который прекрасно сочетается с классическим пельменным тестом.
Ингредиенты
- 500 г утиного фарша
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Измельчите лук и чеснок.
- Обжарьте лук с чесноком на растительном масле до мягкости.
- Добавьте утиный фарш, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку и яйцо. Замесите тесто.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки.
- Положите на каждый кружок по немного фарша.
- Сформируйте пельмени, защипнув края теста.
- Варите пельмени в кипящей воде до готовности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного копченой паприки или сушеного тимьяна. Пельмени с утиным фаршем прекрасно сочетаются со сметаной, свежей зеленью и овощными салатами.
Отличная работа! Пельмени с утиным фаршем — это просто гастрономический восторг!