Вкуснейшие пельмени в остром бульоне – это блюдо, которое идеально подойдет для холодной погоды или просто как самостоятельное ужин. Изящное сочетание мягких пельменей, ароматного бульона и хрустящего кунжута создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Пельмени (500 г)
- Кукурузный крахмал (1 ст.л.)
- Кунжут (2 ст.л.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Имбирь (1 ч.л.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Свежие овощи по вкусу (морковь, помидор, перец)
- Бульон (500 мл)
- Соевый соус (2 ст.л.)
- Острый соус по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешайте бульон, соевый соус и острый соус по вкусу. Доведите до кипения.
- Лук, чеснок и имбирь измельчите мелко. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте в кастрюлю с бульоном обжаренные овощи, а также свежие овощи по вкусу.
- В кипящий бульон добавьте пельмени и варите согласно инструкции на упаковке.
- За несколько минут до готовности добавьте кукурузный крахмал в 1/2 стакана холодной воды, размешайте и влейте в кастрюлю.
- Готовые пельмени достаньте шумовкой и выложите на тарелку.
- Посыпьте пельмени кунжутом и украсьте зеленью.
Для более насыщенного вкуса используйте домашний бульон, а также не бойтесь экспериментировать с видами овощей и специями.
