Печеные помидоры — это невероятно вкусный и простой способ приготовить этот летний овощ. При запекании они приобретают нежную текстуру, сладковатый вкус и насыщенный аромат, которые отлично дополняют многие блюда – от пасты и салатов до бутербродов и пиццы.
Ингредиенты для печеных помидоров
- Помидоры (лучше всего использовать плотные сорта)
- Оливковое масло
- Соль
- Перец
- Чеснок (по желанию)
- Лавровый лист (по желанию)
- Тмин, орегано или другие любимые травы (по желанию)
| Калорийность | ~50 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40-60 минут |
Приготовление печеных помидоров
- Помидоры вымыть и разрезать пополам или на четвертинки, в зависимости от их размера.
- В форму для запекания выложить нарезанные помидоры, заправить оливковым маслом, солью, перцем и другими специями по вкусу.
- Добавить зубчики чеснока (если используете), лавровый лист и травы.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 40-60 минут, пока помидоры не станут мягкими и немного подрумянены.
Для более насыщенного вкуса помидоров можно добавить щепотку сахара или меда. Также вместо духовки их можно запекать на гриле. После запекания помидоры можно хранить в холодильнике до 3 дней.
