Ищете простой и вкусный способ приготовить печень? Этот рецепт «Сочные ломтики» в мультиварке — именно то, что вам нужно! Печень получается невероятно нежной, сочной и ароматной, а готовить ее легко и быстро.
Ингредиенты
- Печень говяжья — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 4-6 | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Печень промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
- Лук и морковь очистить и нашинковать мелко.
- В мультиварке включить режим «Жарка». Добавить растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить морковь, жарить еще 3 минуты.
- К овощам добавить печень, посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать на сильном огне 5-7 минут.
- Добавить томатную пасту, перемешать. Заливаем водой (около 200 мл) и тушим в режиме «Тушение» 1 час.
Советы:
• Печень лучше брать молодую, она более нежная.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить к печени немного вина или сока.
