Печень говяжья — это нежное и вкусное блюдо, которое можно приготовить по-разному. Один из самых простых и популярных рецептов — печень с луком. Она получается сочной, ароматной и очень вкусной, а главное быстро готовится.
Ингредиенты
- Говяжья печень — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Печень промыть под холодной водой, удалить пленку и жилы. Нарезать печень тонкими пластинами.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить лук до мягкости (5-7 минут).
- Добавить печень к луку и жарить до готовности (около 8-10 минут, помешивая).
- Посолить и поперчить печень по вкусу.
Для более нежной печени ее можно предварительно замочить в молоке на 30 минут. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное для более насыщенного вкуса.
