Пай со шпинатом

Греческий пирог с кабачками

Пай со шпинатом – это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Нежная выпечка сочетается с сочными овощами и создает неповторимый вкус, который понравится всем. Этот рецепт довольно простой в исполнении, поэтому даже начинающие хозяйки смогут приготовить его без особых хлопот.

Ингредиенты:

  • Тесто для пирога (можно использовать готовое)
  • Шпинат свежий или замороженный – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 1/2 стакана
  • Сыр твердый (по желанию) – 100 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Калорийность: ~350 ккал на порцию
Порций: 4-6
Время приготовления: 45 минут

Приготовление:

  1. Шпинат отварить в кипящей воде с солью 2-3 минуты, затем обсушить.
  2. Лук и чеснок нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. В миску выложить шпинат, лук с чесноком, добавить соль, перец по вкусу, яйцо и молоко. Перемешать.
  4. Готовое тесто разделить на 2 части: одну раскатать в круг для основы пирога, другую – в тонкий пласт для крышки.
  5. В форму для выпечки выложить первый пласт теста, сверху равномерно распределить начинку из шпината. Посыпать тертым сыром (по желанию).
  6. Накрыть пирог вторым пластом теста и защипнуть края.
  7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к шпинату немного пармезана или других твердых сыров. Также пирогу с шпинатом хорошо подойдет сливочный сыр, который можно смешать с яйцом и молоком перед добавлением в начинку.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты