Патаконес – это вкуснейшее блюдо из жареных зеленых бананов сорта плантайн, популярное в странах Латинской Америки. Хрустящая корочка с мягкой и сладковатой начинкой создает удивительный контраст вкусов, который непременно понравится любителям экзотики.
Ингредиенты
- Зеленые бананы сорта плантайн – 3 штуки
- Мука – 1/2 стакана
- Соль – по вкусу
- Перец чили – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | 约 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарежьте зеленые бананы кружочками толщиной около 1 см.
- В миске смешайте муку, соль и перец чили.
- Обваляйте каждый кружок банана в смеси муки.
- Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Обжаривайте патаконес по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Зеленые бананы сорта плантайн имеют более сладковатый вкус, чем обычные зеленые бананы и отлично подходят для этого рецепта. Если вы любите острые блюда, добавьте больше перца чили в муку.
