Представляем вам рецепт вкусной и полезной пастилы из слив, которая не содержит сахара и станет отличным дополнением к вашему здоровому образу жизни.
Ингредиенты:
- 1 кг свежих слив
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. корицы (по желанию)
Характеристики блюда:
| Калорийность | ≈ 90 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | ~ 3 часа |
Приготовление:
- Сливы вымыть, удалить косточки и мелко нарезать.
- Нарезанные сливы переложить в кастрюлю, добавить лимонный сок, корицу (по желанию) и поставить на средний огонь.
- Варить сливы под крышкой до загустения массы, постоянно помешивая, чтобы не пригорала ко дну. Процесс займет около 1-1.5 часа.
- Готовую пастилу выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разровнять лопаткой.
- Сушить пастилу в духовке при температуре 60-70°C в течение 1.5-2 часов, периодически проверяя готовность — она должна быть сухой на ощупь.
- Готовую пастилу остудить и разрезать на кусочки.
Пастила из слив имеет приятный кисло-сладкий вкус, а ее текстура напоминает мармелад. Храните готовую пастилу в плотно закрытой емкости при комнатной температуре не более 3 дней.
