Пастила из крыжовника

Легкий и вкусный десерт, который понравится всем любителям ягодных сладостей. Пастила из крыжовника имеет нежную текстуру и яркий аромат лета.

Ингредиенты

• 500 г крыжовника
• 200 г сахара
• 100 мл воды
• 1 пакетик желатина

Приготовление

1. Крыжовник промыть, удалить плодоножки и переложить в кастрюлю.
2. Добавить сахар, воду и довести до кипения. Затем убавить огонь и варить 15 минут, пока крыжовник не размягчится.
3. Желатин растворить в 50 мл холодной воды (по инструкции на пакетике).
4. В кастрюлю с крыжовниковым пюре добавить желатин и варить еще 2 минуты, постоянно помешивая.
5. Полученную массу перелить в формы для пастилы или небольшие креманки.
6. Убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания.

Подавать пастилу из крыжовника охлажденной. Украсить можно свежими ягодами и веточками мяты.