Паста со сметанным соусом — это простое, вкусное и быстрое блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Этот рецепт является универсальным, так как его можно дополнить различными начинками по вашему вкусу: грибами, мясом, овощами или морепродуктами.
Ингредиенты для пасты со сметанным соусом
- 300 грамм пасты (любой формы)
- 200 мл сметаны
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 грамм сливочного масла
- 1/4 стакана пармезана, натертого
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление пасты со сметанным соусом
- Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, мелко нарезать лук и чеснок. Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавить лук и чеснок в растопленное масло и обжаривать 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным.
- Влить сметану в кастрюлю и довести до кипения. Немного уменьшить огонь и тушить 5 минут, помешивая, чтобы соус немного загустел.
- Добавить к соусу отваренную пасту и перемешать.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Посыпать сыром пармезан и украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного томатной пасты или сушеных трав. Если вы любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца.
