Паста со сливочным соусом — это классическое блюдо итальянской кухни, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежный сливочный соус, яркий вкус пасты и добавление любимых ингредиентов – все это создает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты для пасты со сливочным соусом
- Паста (300 г)
- Сливки (200 мл)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Брынза (50 г)
- Пармезан (30 г)
- Растительное масло (2 ст. л.)
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Fresh parsley — для украшения
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление пасты со сливочным соусом
- Отварить пасту в подсоленной воде до состояния al dente (8-10 минут).
- Тем временем, мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить их в растительном масле на среднем огне до мягкости (3-5 минут).
- Добавить сливки к луку с чесноком. Проварить 5 минут на среднем огне, помешивая.
- Ввести тертый пармезан в соус и хорошо перемешать.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить отваренную пасту в соус и аккуратно перемешать, чтобы она равномерно пропиталась вкусом.
- Разложить пасту по тарелкам, посыпать тертым пармезаном и измельченной брынзой.
- Украсить свежей петрушкой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или коньяка.
