Паста со сливками и моцареллой — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит всех своей нежной текстурой и сливочным вкусом. Оно готовится очень быстро, а его ингредиенты всегда под рукой, что делает его идеальным вариантом для будничного ужина или романтического ужина.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 250 мл сливок (10% жирности)
- 150 г моцареллы
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 1/4 стакана рубленного свежего базилика
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, мелко нарежьте чеснок. Растопите сливочное масло в большой сковороде.
- Добавьте чеснок и обжарьте на среднем огне в течение 1 минуты. Не допускайте пригорания.
- Влейте сливки в сковородку, доведите до кипения и варите, помешивая, около 3-4 минут до загустения.
- Снимите с огня и добавьте соль и черный перец по вкусу.
- Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте.
- Положите порции пасты на тарелки, сверху покройте тертым моцареллой и свежим базиликом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в соус во время его приготовления. Моцарелла должна быть хорошего качества, чтобы расплавленный сыр был мягким и тягучим.
