Паста с цыпленком и брокколи — это сытное, вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо. Оно идеально подходит для обеда или ужина всей семьей, а также для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое и легкое.
Ингредиенты
- 250 г пасты (любой формы)
- 300 г филе курицы
- 200 г брокколи
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл белого вина (не обязательно)
- 100 мл сливок
- 3 ст. ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- сыр пармезан для посыпки
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, нарезать курицу кубиками, лук и чеснок – мелкими кусочками. Брокколи разделить на соцветия.
- Разогреть оливковое масло в большой сковороде, обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить к курице лук и чеснок, пассеровать до мягкости.
- Добавить брокколи, посолить, поперчить, тушить под крышкой 5-7 минут.
- Влить вино (если используете) и протушить пару минут.
- Добавить сливки, перемешать, убавить огонь и проварить еще 3-4 минуты.
- Слить пасту, добавить её в сковороду с соусом. Перемешать, прогреть.
- Посыпать пармезаном перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно использовать куриные бедрышки вместо филе. Также брокколи можно заменить на другие овощи по вкусу, например, грибы или цукини. Сладкую нотку в блюдо добавит щепотка сахара.
