Паста с тамбовским окороком – это оригинальное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе сочность копченого мяса, ароматные специи и текстуру пасты. Это отличный вариант для ужина в кругу семьи или дружеской компании.
Ингредиенты
- 500 г пасты
- 300 г тамбовского окорока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана белого вина
- 100 мл сливок
- 1 ст. ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- свежий укроп для украшения
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг и сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
- Нарезать лук и чеснок мелко. Обжарить их в оставшемся оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку и чесноку тамбовский окорочок, нарезанный кубиками, и обжаривать еще 5 минут.
- Влить вино и протушить 2-3 минуты. Добавить сливки, соль и перец по вкусу.
- Добавить отваренную пасту к соусу и хорошо перемешать.
- Посыпать свежим укропом и подавать горячим.
Тамбовский окорочок – это специфический продукт с ярким вкусом и ароматом копчения. Если вы не можете найти его, можно заменить на другой копченый мясной продукт, например, бекон или ветчину. Для более пикантного вкуса добавьте в соус щепотку красного молотого перца.
