Паста с шампиньонами в сливочном соусе — это классическое и невероятно вкусное блюдо, которое покорит любого гурмана. Нежная паста, сочные грибы и ароматный сливочный соус создают идеальное сочетание вкусов и текстур. Приготовить его можно быстро и просто, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты
- Паста (400 г)
- Шампиньоны (250 г)
- Сливочное масло (50 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Сливки (200 мл)
- Пармезан (50 г)
- Соль, перец по вкусу
- Зелень петрушки (для украшения)
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, мелко нарезать лук и шампиньоны, пропустить чеснок через пресс.
- Растопить сливочное масло на сковороде, обжарить лук до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить шампиньоны и чеснок, тушить еще 5-7 минут, помешивая.
- Влить сливки, посолить, поперчить. Довести соус до кипения и проварить 3-5 минут, пока он не загустеет.
- Добавить отваренную пасту в соус, перемешать.
- Посыпать пармезаном и украсить зеленью петрушки.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. Попробуйте добавить другие грибы, такие как вешенки или белые грибы. Также можно использовать другую пасту, например, спагетти или феттуччину. Вместо сливок можно взять жирное кокосовое молоко для более кремового вкуса.
